Yönetici Özeti
Myanmar'da bıldırcın yetiştiriciliği alt sektörü, Yangon, Mandalay ve Ayeyarwady Deltası genelinde bıldırcın yumurtası ve etine yönelik artan iç talep sayesinde son beş yılda önemli ölçüde genişledi. Bununla birlikte, küçük ve orta ölçekli bıldırcın işletmelerinin önemli bir kısmı, hala ezilmiş yemlere bağımlı kalmaya devam ediyor; bu yemleme yöntemi, taşıma sırasında içerik ayrışması, kuşların solunum sistemlerini tahriş eden yüksek toz seviyeleri ve besin homojenliğini bozan seçici beslenme davranışı gibi doğal dezavantajlar taşıyor. Bu vaka çalışması, Bago Bölgesi'nde 60.000 kuşluk bir bıldırcın yumurta üreticisi kooperatifinin, ezilmiş yemleme programını Hongyang HYPM serisi halka kalıplı pelet değirmeni ve özel olarak tasarlanmış bir halka kalıp etrafında oluşturulmuş peletlenmiş bir sistemle değiştirme deneyimini belgeliyor. Pelet kalitesi, yem verimliliği, kuş performansı ve operasyonel istikrarı değerlendirmek için on iki aylık üretim verileri analiz edildi.
1. Myanmar'ın Bıldırcın Sektörü ve Pelet Açığı
Myanmar'ın kümes hayvanları endüstrisi tarihsel olarak etlik ve yumurtalık tavuklara odaklanmış olsa da, özellikle yumurta üretimi için yetiştirilen Japon bıldırcını (Coturnix japonica) olmak üzere bıldırcın yetiştiriciliği hızla büyüyen bir niş olarak ortaya çıkmıştır. Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi tarafından derlenen hükümet verilerine göre, ulusal bıldırcın popülasyonu 2025 yılında 8 milyonu aşmış olup, Bago Bölgesi, Yangon çevresi ve Sagaing, bıldırcın çiftliklerinin %60'ından fazlasını oluşturmaktadır. Çoğu işletme, yem tedariki, veterinerlik hizmetleri ve pazar erişimini bireysel küçük çiftçiler için bir araya getiren kooperatifler veya sözleşmeli yetiştirme ağları şeklinde yapılandırılmıştır.
Bu büyümeye rağmen, yem teknolojisi benimsenmesi geride kalıyor. Myanmar Hayvancılık Federasyonu tarafından 2024 yılında yapılan bir anket, bıldırcın yumurtası üreticilerinin yaklaşık %70'inin hala püre yem kullandığını, buna karşılık %30'dan azının ufalanmış veya pelet yem kullandığını ortaya koydu. Bunun nedenleri kısmen ekonomikti - pelet değirmenleri sermaye yatırımı gerektiriyordu - ve kısmen de bıldırcın gibi küçük ve metabolik olarak hassas bir kuş için peletlemenin sağlayabileceği üretim faydaları hakkındaki bilgi eksikliğinden kaynaklanıyordu.
2. Kooperatifin Başlangıç Durumu
Yangon'un 90 km kuzeydoğusunda, Bago Bölgesi'nde bulunan söz konusu kooperatif, tünel havalandırmalı altı açık kenarlı kümeste barındırılan yaklaşık 60.000 yumurtlayan bıldırcınla faaliyet göstermektedir. Ekipman yükseltmesinden önce, kooperatif yakındaki bir ticari yem fabrikasından mısır-soya fasulyesi küspesi konsantresi temin ediyor ve bunu yerel olarak temin edilen pirinç kepeği ve kireç taşıyla yerinde karıştırarak, bitmiş rasyonu kuru püre olarak veriyordu.
Yükseltme öncesi altı aylık dönemde toplanan temel ölçümler aşağıdaki sonuçları ortaya koymuştur:
Yem Dönüşüm Oranı (YKD): Üretilen her kg yumurta için 2,85 kg yem (altı kümes genelinde ağırlıklı ortalama). Kuş Başına Günlük Yem Tüketimi: 26,5 g, karıştırma olukları ve yem tepsileri arasında yaklaşık %8-10 oranında dökülme ve toz kaybı tahmini. Tavuk Başı Yumurta Üretimi: %82,3 (kümesler genelinde ortalama; en iyi performans gösteren kümes %85,1, en düşük performans gösteren kümes %78,6). Ölüm Oranı: 28 günlük üretim döngüsü başına %1,9, solunum sorunları önemli bir oranda kesime neden olmaktadır.
Kooperatif yönetim üç temel sorun tespit etti: yemleme noktasında aşırı yem israfı, kuşların daha büyük parçacıkları seçip ince tozları geride bırakması nedeniyle tutarsız besin alımı ve kuru mevsimde (Kasım-Şubat) periyodik olarak toz kaynaklı solunum yolu rahatsızlıkları.
3. Karar Yolu
Üç ekipman tedarikçisinden gelen teklifleri değerlendirdikten sonra, kooperatif saatte 3-5 ton kapasiteli Hongyang HYPM serisi halka kalıplı pelet değirmenini seçti; bu kapasite, kooperatifin günde yaklaşık 3,2 ton olan üretim hacmiyle uyumluydu. Karar, çeşitli hususlar dikkate alınarak verildi:
1. Yerel referans tesisleri. Hongyang, 14 ay önce Yangon merkezli bir yumurta tavuğu yem fabrikasında bir HYPM ünitesini devreye almıştı; kooperatif temsilcileri tesisi ziyaret ederek kararlı çalışma durumunu gözlemledi.
2. Halka kalıp özelleştirme yeteneği. Bıldırcın yemi, piliç ve yumurta tavukları için kullanılan 3-5 mm'lik peletlerden önemli ölçüde daha küçük olan 1,5 mm ile 2,5 mm arasında bir nihai pelet çapı gerektirir. Hongyang'ın mühendislik ekibi, bu uygulama için uygun delik çapına, sıkıştırma oranına ve metalurjiye sahip özel olarak tasarlanmış bir halka kalıp sundu.
3. Satış sonrası yakınlık. Yangon'da bulunan ve Hongyang tarafından eğitilmiş bir teknisyen, kurulumu denetleyebildi ve ilk planlı bakım döngüsünü yerinde gerçekleştirebildi.
4. Bıldırcın Yemi için Halka Kalıp Mühendisliği
Halka kalıp, herhangi bir pelet değirmeninin kalbini temsil eder ve tasarım parametreleri, pelet kalitesini, verim hızını ve ton başına enerji tüketimini doğrudan belirler. Bu bıldırcın yemi uygulaması için Hongyang, aşağıdaki özelliklere göre yapılandırılmış bir halka kalıp tedarik etmiştir:
Kalıp malzemesi: 20CrMnTi alaşımlı çelik, karbürlenmiş ve vakumla sertleştirilmiş. Yüzey sertliği: HRC 58–62. Delik çapı: 2,0 mm. Etkin sıkıştırma oranı (L/D): 1:8,5. Kalıp çalışma genişliği: 140 mm. Rölyef konfigürasyonu: Silindirik rölyefli konik giriş, 3 kademeli havşa. Son işlem: Ra ≤ 0,8 µm iç delik pürüzlülüğüne kadar çok kademeli parlatma.
Bu seçimlerin önemi. 1:8,5 sıkıştırma oranı, yüksek lifli bıldırcın yumurta yemi (ham lif ≈ %4,2) için, aşırı kalıp sürtünmesini ve ısı oluşumunu önlemek amacıyla kasıtlı olarak muhafazakar bir şekilde belirlenmiştir; bu durum ısıya duyarlı vitaminleri ve sentetik amino asitleri bozabilir. Vakumla sertleştirilmiş 20CrMnTi alaşımı, günlük başlatma-durdurma işlemlerinin tipik termal döngüsü altında hem aşınmaya dayanıklı hem de boyutsal olarak kararlı bir martensitik yüzey tabakası oluşturur. Üç aşamalı havşa açma işlemi, kalıp çıkışındaki geri basıncı azaltarak, pelet bütünlüğünü korurken özgül enerji tüketimini düşürür. Delik çapı toleransı ±0,05 mm olarak tutularak, 1400'den fazla kalıp deliğinin her birinin dar bir boyut aralığında pelet üretmesi sağlanır; bu da gagası sadece birkaç milimetre olan bir kuşu beslerken önemli bir faktördür.
5. Üretim Artışı ve Kararlı Durum Performansı
Kurulum, planlı bir üretim duraklaması sırasında beş günlük bir zaman diliminde tamamlandı. Pelet değirmeni, mevcut bir şerit karıştırıcının aşağısına ve bir karşı akışlı soğutucunun yukarısına entegre edilerek sürekli bir peletleme hattı oluşturuldu. Şartlandırma sıcaklığı, 2,5 bar'da kuru doymuş buhar kullanılarak 45-50 saniyelik bekleme süresiyle 78-82°C'de sabitlendi; bu parametreler, 14 parti boyunca kademeli ayarlamaları içeren yapılandırılmış bir devreye alma protokolü aracılığıyla elde edildi.
Kooperatif, kuşların kademeli olarak uyum sağlamasına olanak tanımak için üç haftalık bir süre içinde altı kümesin tamamını pelet yemle beslemeye geçirdi. Sistem istikrarlı duruma ulaştıktan ve kuş grupları tamamen uyum sağladıktan sonra, geçiş sonrası veriler 4. aydan 12. aya kadar toplandı:
Yem Dönüşüm Oranı (kg yem / kg yumurta): İyileştirme öncesi 2,85, iyileştirme sonrası 2,47; %13,3 azalma. Günlük yem tüketimi (g/kuş): İyileştirme öncesi 26,5, iyileştirme sonrası 24,8; %6,4 azalma. Yem israfı (% teslim edilen yemin yüzdesi): İyileştirme öncesi %8-10, iyileştirme sonrası %2'den az; yaklaşık %80 azalma. Tavuk başına yumurta üretimi: İyileştirme öncesi %82,3, iyileştirme sonrası %86,9; %4,6 artış. Pelet Dayanıklılık Endeksi (PDI): İyileştirme sonrası %96,8 (iyileştirme öncesi geçerli değil). Pelet sertliği: İyileştirme sonrası 1,2-1,5 kg (iyileştirme öncesi geçerli değil). Döngü başına ölüm oranı: Yükseltme öncesi %1,9, yükseltme sonrası %1,3; 0,6 yüzdelik puanlık bir azalma. Elektrik tüketimi: Yükseltme sonrası 14,8 kWh/ton pelet (yükseltme öncesinde geçerli değildi).
Holmen test cihazı kullanılarak üç ayda bir ölçülen %96,8'lik PDI değeri, taşıma, depolama ve helezon dağıtımı boyunca pelet bütünlüğünün güçlü olduğunu göstermektedir. 1,0 mm'lik elekten geçen ince tanecik fraksiyonu, toplam verimin %1,5'inin altında kalmıştır; bu durum, kooperatif çalışanlarının Hongyang halka kalıbının düzgün delik geometrisine ve cilalı iç yüzeylerine bağladığı bir sonuçtur.
6. Kooperatif İçin Somut Sonuçlar
Sayısal kazanımların ötesinde, iyileştirme sonrası dönemde gerçekleştirilen denetim ziyaretleri ve çiftçi görüşmeleri sırasında çeşitli operasyonel değişiklikler de ortaya çıktı:
Beslenme davranışında homojenlik sağlandı. Kuşların tercih ettikleri besin parçacıklarını ayırmak için yemleri eşelemeleri gibi seçici beslenme vakaları belirgin şekilde azaldı. Peletler, her bir ayrı ünitede tüm diyet bileşenlerini içerdiğinden, her gagalama besin açısından eksiksiz bir doz sağlar.
Solunum sağlığı. Kümeslerin içinde ölçülen toz konsantrasyonları, kuru mevsim boyunca ortalama 2,8 mg/m³'ten 0,7 mg/m³'e düştü; bu da solunum yoluyla ilgili itlaf oranlarının döngü başına %0,7'den %0,3'e düşmesiyle aynı zamana denk geldi.
Yumurta kabuğu kalitesi. Pelet yemle beslenen kümeslerden elde edilen yumurtaların ortalama kabuk kalınlığı 0,196 mm iken, püre yemle beslenen kümeslerden elde edilen yumurtaların kabuk kalınlığı 0,183 mm idi. Kooperatifin beslenme uzmanı bu iyileşmeyi, kireçtaşı parçacıklarının çökelmek yerine bağlandığı peletlenmiş matriste kalsiyum ve fosforun daha yüksek biyoyararlanımına bağladı.
Operatör güveni. Pelet değirmeni, kalıp incelemesi ve rutin yağlama ile sınırlı planlı duruş süreleri dışında, 28 günlük döngüde 22-23 gün boyunca kesintisiz çalıştı. 9 aylık değerlendirme süresi boyunca pelet değirmeni veya halka kalıbından kaynaklanan plansız duruş kaydedilmedi.
7. Hongyang'ın Kalite Çerçevesi
Bago'daki bu kooperatifte gözlemlenen performans, Hongyang'ın halka kalıp üretim hattına entegre edilmiş bir dizi üretim disiplinini yansıtmaktadır:
Hammadde izlenebilirliği. Her bir halka kalıp ham maddesine, işleme başlamadan önce kimyasal bileşimi ve mekanik özelliklerini kaydeden orijinal çelik fabrikası sertifikasına karşılık gelen bir ısı numarası atanır.
Vakumda soğutma protokolü. Isıl işlem, çok bölgeli sıcaklık kontrolüne sahip bir vakum fırınında gerçekleştirilir, ardından kalıpta kalan östenitin martensit'e dönüştürülmesi için derin kriyojenik işlem uygulanır; bu adım, kalıbın mikroyapısını stabilize eder ve tekrarlayan termal stres altında hizmet ömrünü uzatır.
Çoklu istasyonlarda metroloji. Delik çapı, adım ve havşa geometrisi, üç aşamada koordinat ölçüm makineleri (CMM) ile incelenir: delme işleminden sonra, ısıl işlemden sonra ve son parlatmadan sonra. ±0,05 mm toleransın dışında kalan kalıplar sevkiyattan önce reddedilir.
Sevkiyat öncesi çalıştırma testi. Her HYPM pelet değirmeni, paketlemeden önce fabrikada yüksüz çalıştırma ve kısa süreli yük altında testten geçirilerek, silindir-kalıp boşluğu, yatak sıcaklıkları ve titreşim seviyelerinin teknik özelliklere uygun olduğundan emin olunur.
Bunlar pazarlama iddiaları değil; alıcının fabrika denetimi sırasında doğrulayabileceği, kayıt altına alınmış kalite kontrol aşamalarıdır; kooperatif, ikinci bir üretim hattına geçtiğinde bu seçeneği kullanmayı planlamaktadır.
8. Özet
Bago kooperatifinin deneyimi, bıldırcın yumurta yemlerinin püre halinden pelet haline dönüştürülmesinin, doğru özelliklere sahip peletleme ekipmanı ve bu uygulama için tasarlanmış bir halka kalıp kullanılarak yapıldığında, yem dönüşüm verimliliğinde çift haneli bir iyileşme sağlarken, atıkları azaltabileceğini, sürü sağlığını stabilize edebileceğini ve yumurta üretimini artırabileceğini göstermektedir. Hongyang HYPM serisi halka kalıp pelet değirmeni, sıkı boyut toleranslarına ve muhafazakar bir sıkıştırma oranına göre üretilmiş özel bir 20CrMnTi halka kalıpla birlikte, dokuz aylık kesintisiz ticari işletme boyunca, peletleme hattıyla ilgili tek bir plansız arıza olmaksızın güvenilir bir verim sağlamıştır. Kar marjlarının yumurta fiyatı kadar yem maliyetine de bağlı olduğu Myanmar'ın büyüyen bıldırcın sektörü için, bu tür hedefli ekipman yatırımı, daha iyi birim ekonomisine doğru pratik bir yol sunmaktadır.
Veri kaynakları: Kooperatif üretim kayıtları (Ocak 2025 – Mart 2026), üç aylık pelet analiz raporları, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi bıldırcın sayımı (2025), Myanmar Hayvancılık Federasyonu yem uygulama anketi (2024). Fotoğraflar ve saha ziyaret notları talep üzerine temin edilebilir.
Yayın tarihi: 09-06-2026
