Özbekistan'da Kanatlı Yemi İçin Hassas Öğütme: Hongyang'ın SFSP Çekiçli Değirmeni, Semerkant'taki Bir Yem Fabrikasında Parçacık Homojenliğini ve Üretim Verimliliğini Nasıl İyileştirdi?

Yönetici Özeti

Parametre	Önce (Eski Öğütücü)	(Hongyang SFSP 112×40) Sonrasında	Gelişim
Ortalama Parçacık Boyutu (GMD)	1.150 μm (tutarsız)	820 μm (±45 μm)	Hedeflenen tekdüzelik
Varyasyon Katsayısı (CV)	%18,3	%8,7	%52 indirim
Özgül Enerji Tüketimi	9,8 kWh/ton	7,5 kWh/ton	%23 indirim
Ekran Değiştirme Sıklığı	Her 18-22 günde bir	12 günde bir (koruyucu amaçlı)	Kalite odaklı
Verim (mısır, 3,0 mm elek)	5,2 t/saat	7,8 t/saat	%50 artış
Pelet Dayanıklılık Endeksi (PDI)	%91,2	%95,4	%4,6'lık kazanç
Broyler Yem Dönüşüm Oranı (42 gün)	1.72	1.67	%2,9 iyileşme

Özbekistan'ın kümes hayvanları sektörü agresif bir genişleme döneminde. Ekim 2025 itibarıyla ülkenin kümes hayvanı popülasyonu yaklaşık 110 milyon kuşa ulaşarak yıllık %8,7'lik bir artış gösterirken, toplam kümes hayvanı eti üretimi yaklaşık 800.000 ton seviyesinde gerçekleşti ve hükümetin hedefi 1 milyon ton (kaynak: avinews.com, “Özbekistan'da kümes hayvanı genişlemesi duraklıyor”, 2025). Hükümet, yerel öz yeterliliği hızlandırmak ve nihayetinde ülkeyi bölgesel bir ihracatçı olarak konumlandırmak için yem maliyetlerinde %50'lik geri ödeme ve kümes hayvanı işletmeleri için vergi muafiyetleri de dahil olmak üzere önemli teşvikler uygulamaya koydu.

Özbekistan Veterinerlik ve Hayvancılık Komitesi ile Hindistan'ın Avee Broilers şirketi arasında, Cizzak ve Semerkant bölgelerini kapsayan ve 43 milyon ABD doları değerindeki dönüm noktası niteliğindeki ortak girişim, Orta Asya pazarı için yılda 4 milyon anaç kuş üretmeyi hedefliyor (kaynak: UzDaily.uz, “Özbekistan'da yeni kümes hayvanı üretimi kurulacak”). 120 milyon nüfusa sahip Orta Asya'nın tahmini 1,2 milyon ton kümes hayvanı eti talebi bulunuyor ve bunun yaklaşık 200.000 tonu şu anda Avrupa'dan ithal ediliyor. Tarihsel olarak tarımıyla bilinen Semerkant bölgesi, kümes hayvanı yatırımları için odak noktası haline geldi. Bu bağlamda, Semerkant bölgesinde yaklaşık 500.000 broyler tavuğu bulunan orta ölçekli bir kümes hayvanı entegratörü olan SAMFARM (müşteri isteği üzerine isim anonimleştirilmiştir), kritik bir üretim darboğazıyla karşı karşıya kaldı: Yem öğütme kalitesindeki tutarsızlık, hem pelet bütünlüğünü hem de sürü performansını olumsuz etkiliyordu.

SAMFARM, aylık yaklaşık 1.200 ton piliç yemi üreten, tesis bünyesinde bir yem değirmeni işletmektedir. Değirmenin mevcut çekiçli değirmeni, 2019 yılında yerel kaynaklardan temin edilerek kurulmuş olup, giderek bozulma belirtileri göstermeye başlamıştı:

• Tutarsız parçacık boyutu dağılımı.ASAE S319.1 eleme metodolojisi (14 elek yığını, 10 dakika çalkalama) kullanılarak yapılan rutin laboratuvar kontrolleri, geometrik ortalama çapın (GMD) partiler arasında 980 μm ile 1.350 μm arasında değiştiğini ortaya koymuştur. Varyasyon katsayısı (CV) ortalama %18,3 olup, Hy-Line International tarafından önerilen %10'un altındaki endüstri standardının oldukça üzerindedir.
• Aşırı enerji tüketimi.Eski öğütücü, 3,0 mm'lik hedef elekte ton başına 9,8 kWh öğütülmüş mısır tüketiyordu; oysa modern tasarımlarla bu değer 5,5-8,5 kWh/ton aralığında elde edilebiliyor.
• Ekran ve çekiçte erken aşınma.Eleklerin 18-22 günde bir değiştirilmesi gerekiyordu ve aşınmış çekiçler, sonraki peletleme işlemlerini olumsuz etkileyen, aşırı büyük parçacıklardan oluşan karakteristik bir "kuyruk" oluşturuyordu.

SAMFARM, 2026 yılının başlarında bölgesel bir distribütör aracılığıyla Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. (闳阳饲料机械) ile iletişime geçti. Hongyang, aşağıdaki konfigürasyona sahip SFSP 112×40 damla şekilli çekiçli değirmeni önerdi:

Öğütme homojenliği ile hayvan performansı arasındaki ilişki iyi bilinmektedir. Kaba ve tutarsız öğütme, sindirim enzimi aktivitesini azaltırken, aşırı ince öğütme geçiş hızını artırarak besin emilim süresini kısaltır. Önemli olan sadece ortalama değil, homojenliktir. %8,7'lik bir CV değeri, her kuşa öngörülebilir ve tutarlı beslenme sağlar. Hongyang'ın damla şeklindeki hazne tasarımı, dairesel akış tabakalaşmasını kırarak yüksek CV değerlerinin temel nedenini doğrudan ele alır.

Sonuç: Yem Kalitesinde Bir Ortak

SAMFARM'ın deneyimi, Özbekistan endüstrisinin 1 milyon tonluk hedefe doğru ilerlerken, küçük kazanımların ticari avantaja dönüştüğünü göstermektedir. Hongyang'ın değer önerisi sadece bir makine teslim etmekle sınırlı değildi, aynı zamanda kalite odaklı bir yaklaşım sunuyordu. Orta Asya'daki yem üreticileri için, tutarlı, rekabetçi yem ve sağlıklı, verimli sürüler sağlamak için hassas öğütme teknolojisine erişim kritik önem taşımaktadır.